Ernst Schubert
Hirsebrei und Nonnenfuerze
2009
lesung

#    Title    Time    Info  
1 6:14
2 I. Getreide. Brei und Brot 2:03
3 Die wichtigsten Getreidearten und ihre Geschichte 7:37
4 Getreide und Brei 4:44
5 Gut Brot und gut Rat sind teuer 6:40
6 II. Die Tiere, das Fleisch und der Metzger 6:18
7 8:47
8 III. Das eiweisshaltige Grundnahrungsmittel: der Fisch 5:37
9 IV. Neues Volksnahrungsmittel im Mittelalter: Hering und ... 12:51
10 Der Stockfisch 3:07
11 9:57
12 6:16
Total time 73:52